Kipferl

Hallo ihr Lieben,

lange nichts mehr von uns gelesen? Es wird Zeit – aber wie es so ist, tut sich im Alltag soviel, dass wir zwar fleißig kochen, backen und unsere Liebsten verwöhnen, aber Zeit dies alles immer mitzuschreiben, fotografieren und online zu stellen, bleibt oft auf der Strecke. Das soll sich stückweise wieder ändern. Die Große hat zumindest wieder der Ehrgeiz gepackt, mehr auszuprobieren, tüfteln und euch dann online zu stellen. Los geht es heute mit einem ganz einfachen, schnellen und beliebten Rezept. Die Idee kommt von einer Freundin, die mit diesem Rezept immer leckere Nusskipferl bäckt. Die Große hat dieses Rezept vom Teig genommen und dann mit den Toppings experimentiert. So habt ihr nun auch etwas davon.

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Zimtnester

Hallo ihr Lieben,

Heute gibt es ein Standardrezept, dass etwas aufgepeppt wurde – Germteig!!! Wer mag Germteig noch so gerne? Germteig geht eigentlich immer, oder? Egal, ob für Süßes oder für Pikantes, daraus lässt sich immer etwas leckeres zaubern. Die Große hatte noch einen halben Würfel Germ im Kühlschrank, der dringend verarbeitet gehörte. So ist dieses Rezept entstanden. Die Kombination mit Zimt und Kardamom erinnert stark an die nordischen Kanellbullar, deshalb hat sie die Große auch versucht sie so zu formen.

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