Kategorie: Süßes

Blechkuchen

Apfelkuchen

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Hallo ihr Lieben!

Es wird ja in der Erntezeit nie langweilig. Kaum sind alle Zwetschgen abgeerntet, sind die Äpfel reif.
Die Kleine brauchte für einen Elternabend einen Kuchen. Der sollte einfach ohne Geschirr zu essen sein, also dachte sie ein Blechkuchen wäre angebracht.
Mal nachgesehen was noch alles so auf Vorrat war, hat sie dann einfach mal losgelegt.
Das Ergebnis war überzeugend, und so dürft ihr dieses Rezept natürlich auch gerne ausprobieren!
Lasst euch von dem langen Rezept nicht abschrecken. Sind die Äpfel erst mal geschält ist alles Andere nicht mehr viel arbeit.

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Einkorn-Biskotten

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Hallo ihr Lieben!

Habt ihr schon mal Biskotten selber gemacht? Nein? Aber nichts einfacher als das. Vor allem kann man diese Biskotten dann auch super verwenden um zum Beispiel Torten oder Nachspeisen damit zu verzieren. Es lassen sich schöne Herzchen-Biskotten aufs Blech dressieren, die auch die Kinder lieben – als kleine Nascherei zwischendurch. Wir verwenden diese Biskotten auch für herrliches Tiramisu. Man braucht diese dann nicht lange tunken, da sie schon schön weich sind.

Zwetschgentiramisu

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haferbrei

Haferbrei

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Hallo meine Lieben!

Draußen nimmt der Herbst einzug. Gleichzeitig wird bei uns im Hause wieder ganz gern warm gefrühstückt. Um sich für den Tag aufzuwärmen ist so ein süßer Haferbrei, manche sagen lieber Oatmeal dazu, genau das richtige.
Die Zwerge der Kleinen lieben Frühstücksbrei, und die Kleine kocht ihn gerne. Einmal gekocht wird dann nur noch ausgeteilt und das große Löffeln kann beginnen. Das lange Brote schmieren, sich über übriggelassene Brotrinde ärgern und Brotaufstriche auswählen kann jetzt wieder vergessen werden.
Die Mama hat vorgezeigt wie’s geht, und wenn man das öfter macht wird man schnell kreativ, Haferbrei kann man in verschiedensten Variationen machen!

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Einkochen

Zwetschgenmarmelade

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Hallo ihr Lieben,

Da man sich nicht ausschließlich von Kuchen ernähren kann, hat die Mama noch weitere Möglichkeiten gefunden, die Zwetschgen zu verarbeiten und zu konservieren.
Weil aber gerade nicht nur Zwetschgen reif sind, sondern auch noch andere Früchte, kann man sich schon mal was einfallen lassen.
Im Zwetschgen entsteinen sind wir jetzt Profis, und auch beim Abfüllen der Marmeladen sind die Mama und die Kleine schon ein Dreamteam.
Das Ergebnis kann sich sehen (und schmecken) lassen. Diese Marmeladenvariationen sind köstlich!

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Schoko-Zwetschgenkuchen

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Hallo meine Lieben!

In unserem Garten steht ein Zwetschgenbaum, der heuer sehr viele Früchte trägt. Wegen häufigem Besuch brauchten wir vergangene Woche viel Kuchen- was ist naheliegender als Zwetschgenkuchen? Aber etwas Abwechslung muss da schon sein, wenn schon das Obst gleich bleibt.
Die Mama hat kurzerhand ein neues Rezept kreiert. Der Kuchen wurde gekostet und man fand – den darf man gern wieder machen.
Gutes Gelingen!

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Topfen Heidelbeer Kuchen

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Hallo ihr Lieben,

die Große hat heute wieder ein tolles Rezept aus dem Backofen für euch. Heute gibt’s einen richtig tollen gebackenen Topfenkuchen mit Heidelbeeren. Das tolle an diesem Rezept ist, dass es schnell zusammengerührt ist. Noch dazu kommt dieses Rezept ganz ohne Fett aus, wenn man dann auch noch anstatt Zucker z.B. Birkenzucker verwendet, wird das ganze noch gesünder – was aber dem Geschmack nichts anhaben kann! Probiert es einfach mal aus. Dieser Kuchen schmeckt so wohl lauwarm als auch gut gekühlt sehr lecker. Weiterlesen „Topfen Heidelbeer Kuchen“ →

Zucchini Schoko Kuchen

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Hallöchen!

Letzte Woche gab’s von der Kleinen ein Schichtdessert mit Kuchenbrösel. Falls ihr genau das Gleiche machen wollt, könnt ihr ja mal ein Stück von diesem wunderbar saftigen Zucchinikuchen vertrocknen lassen. Ihr könnt ihn natürlich auch einfach so genießen. Spätestens wenn er vielleicht noch mit Schokoglasur und bunten Schokolinsen verziert wird, ist er auch für die Kinder ein Hit. Die Zwerge haben beim Reiben geholfen und nach dem Backen war die Skepsis über das Gemüse vergessen.

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Topfencreme mit Beeren und Kuchenbrösel

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Hallo ihr Lieben,

wer kennt das nicht… die Kleine hat einen tollen Zucchinikuchen gebacken und dann leider vergessen ihn über Nacht zuzudecken. Nächsten Tag war der saftige Kuchen leider nicht mehr so saftig. Aber das ist kein Grund den Kuchen mit viiiiel Kaffee hinunterzuspülen oder gar wegzugeben. Die Kleine hat die Kuchenreste super verwertet und ein tolles Dessert daraus gezaubert. Kam bei ihren Gästen super an!

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