Schlagwort: Walnüsse

Schokolade Joghurt Guglhupf

Schoko-Joghurt-Guglhupf

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Hallo ihr Lieben,

was macht die Große an einem schönen Sonntag Vormittag? Richtig – spontan Freunde zum Kaffee einladen und dann erst mal Kühlschrank und Vorratslade durchstöbern, ob sich damit etwas Süßes zaubern lässt. Und es wurde gezaubert – ein leckerer Schoko-Joghurt-Guglhupf ist es geworden. Was musste weg? Naturjoghurt, Eier, eine angebrochene Packung geriebene Nüsse – damit lässt sich arbeiten. Die Masse war schnell zusammengerührt und während es sich der Guglhupf im Rohr gemütlich machen durfte, wurde gleich die Küche wieder auf Vordermann gebracht. So kann man einen schönen Sonntag beginnen…

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Rote Beete Waffel

Rauner Waffeln

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Hallo ihr Lieben,

das jüngste Enkelkind von Mama hat mittlerweile auch mit dem Essen begonnen und so wird fleißig Gemüse gedämpft und püriert. Da bleibt schon auch mal gedünstetes Gemüse übrig und so entstanden diese leckeren Rauner (rote Beete) Waffeln. Sie schmecken warm mit Salat und einem Joghurtdip, aber auch kalt mit geräuchertem Fisch und einem Krenaufstrich hervorragend. Übrigens lassen sich Waffeln gut einfrieren und dann einfach in einem Toaster wieder aufbacken.

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Warm

Zuckerfreier Bratapfel

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Hallo ihr Lieben,

das neue Jahr hat begonnen und damit stehen wir wie jedes Jahr vor einem Berg guter Vorsätze. Manche möchten ja auf Süßes verzichten oder so wie die Kleine zumindest das Naschen einschränken. Deshalb gabs bei einem Besuch bei der Großen einen gefüllten Bratapfel, der ganz ohne industriellen Zucker auskommt. Holt man diese süße Leckerei aus dem Ofen duftet es außerdem in der ganzen Wohnung ganz herrlich nach Apfel und Zimt.
Dieses Dessert kann man auch am Vortag gut vorbereiten und als warmes Frühstück genießen. Einfach gleich noch vor dem Anziehn ins Rohr stellen, dann ist der Bratapfel fertig sobald man bereit ist. Das wärmt gleich mal ordentlich auf an den kalten Wintertagen.

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Maroni

Vollkorn-Rauner-Brot

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Hallo ihr Lieben,

Duft von frisch gebackenem Brot liegt in der Luft. Einfach herrlich. Die Große hat sich dieses Mal an ein Standardrezept gemacht und dieses ein bisschen aufgepimpt. In den klassischen Germteig wurden Walnüsse, geriebene Rauner und Maroni hinein geknetet. Die Kombi schmeckt einfach herrlich! Die Zutaten lassen sich auch hier wieder beliebig austauschen. Wer beispielsweise nicht so auf Rauner steht, kann diesen gerne gegen Karotten austauschen.

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