Hallo ihr Lieben,
na, wer hätte gedacht, dass der Sommer heuer gar nicht enden will. Daher jetzt noch ein sommerliches, erfrischendes Gericht für den Mittagstisch. Grade wenn man in der Hitze nicht so schwer bzw. nichts Warmes essen mag, dann probiert diese kalte, russische Suppe aus. Schmeckt herrlich frisch und kann man nach den eigenen Vorlieben anpassen. Hat bei uns allen sehr gut geschmeckt. Weiterlesen „Okroschka“
Hallo ihr Lieben,
na, auch viiiiiiele Zucchinis im Garten, die aufs Weiterverarbeiten warten? Ein schnelles Süppchen aus diesem Gemüse schmeckt einfach herrlich, auch im Sommer. Sogar die Minis mögen das Gemüse in dieser Form sehr gerne – also steht es schon auf unserer Favoritenliste 😉
Hallo ihr Lieben!
Die Kleine liebt es, wenn der Bärlauch sprießt. Nicht nur, weil er außerordentlich gut schmeckt und obendrein sehr gesund ist. Wenn der Bärlauch kommt, kommt auch der Frühling. Zeit um Sonne zu tanken. Ein Spaziergang zum Bach um dieses wertvolle Wildkraut zu sammeln ist perfekt – und mit dieser schnellen Mahlzeit hat man vielleicht noch Zeit für ein paar Minuten Sonnetanken bevor der Rest der Familie wieder zu Hause eintrudelt.
Hallo ihr Lieben,
pünktlich vor dem neuen Jahr bekommt ihr noch ein Hammer-Rezept von uns! Ein Risotto Rezept – wir lieben Risotto ja, egal mit welchem Gemüse es gepimpt wird, ob es als Hauptgang oder als Beilage serviert wird – Risotto geht einfach immer. Dieses Mal haben wir ein wirklich schönes Risotto in pink für euch – Rauner (Rote Rüben) Risotto. Dazu passt gebratener Fisch oder auch saftig gegarte Hendlbrust. Vielleicht kocht ihr das Gericht ja schon für euer heuriges Silvestermenü nach? Auf jeden Fall wird dieses Silvester anders als bisher – kann aber auch schön sein! Lasst es euch gut gehen und wir sehen/hören/lesen uns im neuen Jahr – ALLES GUTE für 2021 wünschen wir drei!
Hallo ihr Lieben,
die Kleine brauchte mal wieder schnelle Küche. Am Besten mit Zutaten die ohnehin Vorrätig sind. Diese Suppe ist sättigend und schön bunt, so mögen sie die Zwerge auch. An Gemüse kann man hineingeben was das Herz begehrt. Mal sind neben den Karotten, die einfach dazugehören Erbsen und Mais dabei, ein anderes Mal Brokkoli und Kohlrabi. Etwas Zitronenschale macht die Suppe frisch, mit einer Scheibe Ingwer wird sie Wärmend. Es ist sozusagen eine Suppe für kreative Köche.
Hallo ihr Lieben,
wenns bei uns zuhause frischen Kuchen gibt, kommt es schon vor, dass als es als Hauptspeise lediglich Suppe gibt. Nach dieser Suppe ist bestimmt auch niemand mehr hungrig. Deftig – Würzig – Cremig und mit geröstetem oder getrocknetem Schwarzbrot auch noch etwas Knusper dabei! Da braucht man dann (außer vielleicht ein Stückchen Kuchen) nicht wirklich mehr!
Hallo ihr Lieben,
die kalte Jahreszeit ist ja perfekt für Suppen. Eine Schüssel mit „goldenem“, heißem und cremigem Soulfood erwärmt unsere Seele bei solchem Wetter. Die Kleine hat eine nicht ganz so klassische Cremesuppe gezaubert, die nicht nur den Großen schmeckt. Auch die Kleinen machen sich darüber her. Mais ist ja sonst auch auf Pizza oder im Salat ein gern gesehenes Lebensmittel bei den Kids! Und mit ein paar Popcorn als Suppeneinlage, wird die Suppe gleich noch viel spannender.
Hallo ihr Lieben,
Heute bekommt ihr das Rezept von der Suppe unseres heurigen Weihnachtsmenüs. Bei uns gab es heuer ein Maronikokossuppe, die einfach herrlich schmeckte. Auch die Kleinen liebten diese Suppe. Die Maroni bringt etwas Sämigkeit in die Suppe und die Kokosmilch den frischen Geschmack – eine tolle Kombi. Und noch dazu schnell gemacht (wenn man die gegarten Maroni verwendet) und passt doch hervorragend für ein Silvestermenü – oder nicht?!
Hallo ihr Lieben,
Warum liefern wir euch Ende Mai ein Suppen-Rezept? Naja, das Wetter der letzten Wochen hat uns nicht so sehr an Frühling/Sommer erinnert, daher haben wir uns mit einer doch leichten und frischen Suppe gewärmt. Diese Suppe ist sehr schnell gezaubert und durch die Zitronenschale schmeckt sie wirklich leicht und ein wenig erfrischend – und passt daher auch zum Frühling. Den herrlichen Geschmack zaubert außerdem unsere selbstgemachte Suppenwürze – ganz einfach zu machen.
Hallo ihr Lieben,
wir haben jetzt schon ein Weilchen nichts von uns hören lassen – haben gerade eine etwas turbulente Zeit hinter uns (und vl. auch noch teilweise vor uns…). Aber jetzt geht’s wieder rund auf unserem Blog, ihr könnt euch auf neue Rezepte freuen. Beginnen werden wir heute mit einer selbstgemachten Suppenwürze, da bei Mama im Garten der Liebstöckel (Maggikraut) gerade nur so wuchert. Außerdem weiß man dann immer, was in der Würze drinnen ist (und zwar ganz ohne Geschmackverstärker). Allerdings braucht man zur Herstellung eine Küchenmaschine mit einem Messeraufsatz (da lässt sich alles am Besten zerkleinern).
