Schlagwort: saftig

Brot

Chiasamenbrot

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Hallo ihr Lieben!
Die Kleine hat mal wieder Brot gebacken. Und damit etwas Abwechslung reinkommt hat sie mal etwas anderes ausprobiert.
Chiasamen haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren… also nur rein damit! Was sie aber persönlich mehr begeistert ist, dass diese Samen, wenn man sie zuvor quellen lässt, das Brot schön saftig machen. Chiasamen gibt es mittlerweile auch schon aus österreichischem Anbau, zum Beispiel von Ja!Natürlich.
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Muffin

Schokobananenmuffins

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Hallo ihr Lieben!
Die Bananen werden außen schon etwas braun? Es gibt sehr viele Möglichkeiten, (über)reife Bananen vor dem Biomülleimer zu bewahren. Diese ist zweifelsohne eine sehr leckere Idee! Banane und Schokolade – das passt doch wirklich immer! Hier kann man noch die restlichen Schokonikoläuse reinverstecken – bevor der Osterhase kommt und Schokonachschub bringt!
Weil wir aber nicht immer gleich so viele Muffins verspeisen, haben wir den Großteil des Teiges auf kleine Schraubverschlussgläser aufgeteilt. Direkt nach dem Herausgeben aus dem Ofen den Deckel draufschrauben, dann wird der Kuchen „eingerext“ und hält einige Wochen lang!
So kann quasi jederzeit spontan Besuch kommen – oder man nimmt sich einfach selbst hin und wieder mal diesen saftigen Kuchen!
Auch als Mitbringsel eignet sich so ein Kuchen im Glas perfekt, da hat bestimmt jeder Freude!

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Muffin

Mohnmarmormuffins

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Hallo ihr Lieben!
Der Zwerg braucht zum letzten Mal (wieso vergeht die Zeit so schnell) Geburtstagskuchen für den Kindergarten.
Sohnemann hat da schon selber genaue Vorstellungen: es MUSS Mohn dabei sein.
Da die Kleine kein Rezept gefunden hat, was sie so richtig überzeugt hat, hat sie einfach selbst herumprobiert. Das Ergebnis kann sich schmecken lassen! Herrlich saftig und in der Mitte wartet eine fruchtige Überraschung. Muffins sind doch einfach perfekt für Kinderhände…. Aber für mich muss schon auch eins übrig bleiben!
Der Teig würde auch für eine Guglhupfform passen.
Bei der Kleinen wurdens 26 (kleine) Muffins.

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Apfel-Rhabarber-Streusel-Kuchen

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Hallo ihr Lieben,

Streusel sind einfach soooo lecker. Da in der Biokiste bei der Großen Äpfel und Rhabarber geliefert wurden, und in letzter Zeit öfter schon Kompott daraus gezaubert wurde – kommt ein Kuchenrezept MIT Streusel! Der schmeckt fruchtig, nicht zu süß und ist suuuper saftig.

Der Kuchen lässt sich natürlich wieder mit beliebigen Obst belegen, was gerade saisonal verfügbar ist oder was im Gefrierfach weiter gehört.

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Apfel

Schoko-Apfelkuchen

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Hallo ihr Lieben!
Um Kuchen zu essen braucht es nicht unbedingt einen Anlass. Es reicht oft schon, wenn die Äpfel drohen runzlig zu werden. Da lieber gleich mal ein neues Rezept machen, könnte ja gut werden.
Die Mama hat’s einfach gemacht, und es wurde tatsächlich sehr lecker! Dieser Kuchen ist auch am dritten Tag noch saftig, falls da entgegen jeder Erwartung noch was übrig sein sollte.

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Kürbis

Kürbiswaffeln

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Hallo ihr Lieben!
Die Kleine hat sich ihr Lieblingsherbstgemüse geschnappt und wollte mal was Anderes probieren. Ihre Zwerge essen Waffeln in allen Variationen, wieso also nicht auch Kürbiswaffeln?
Sie warf einen Blick in die Vorratsschränke und diese leckeren süßen (aber Zuckerfreien) Waffeln sind dabei herausgekommen.
Mit einer Portion Apfelmus (auch Zuckerfrei) schmeckten diese Waffeln gleich noch besser.

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Torte

Nuss-Nougat-Torte

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Hallo ihr Lieben!

Lange hatte die Große jetzt keinen Beitrag geliefert, da bei ihr doch einiges los ist. Aber nun teilt sie ein ganz besonderes Rezept mit euch. Sie hatte vor einigen Wochen die Ehre eine Hochzeitstorte im Naked-Cake-Stil zu backen. Und diese Rezepte werden jetzt nach einander für euch zusammengestellt. Los geht es heute mit der mittleren Torte – eine Nusstorte mit Nougatfüllung und Walnusskrokant. Die Torte ist wirklich etwas für die ganz Süßen unter euch – einfach herrlich nussig, schokoladig und ein Hauch von Nougat – obendrein noch sehr saftig!

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Schokolade

Saftiger Schokobrownie

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Hallo ihr Lieben,

heute bekommt ihr das Lieblingsrezept von der Großen! Dieser Brownie schmeckt einfach himmlisch, super-schokoladig und extrem saftig. Das Beste daran ist aber auch noch, dass der Brownie sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Wenn es schnell gehen soll und nicht viel Zeit fürs Einkaufen bleibt, dann kann man immer auf dieses Rezept zurückgreifen. Die Zutaten hat man meistens zuhause – sehr praktisch. Auch alle, die schon in den Genuss von diesem Brownie gekommen sind, schwärmen davon. Probiert es einfach mal aus, ihr werdet es nicht bereuen!

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