Hallo ihr Lieben!
Die Kleine liebt es, wenn der Bärlauch sprießt. Nicht nur, weil er außerordentlich gut schmeckt und obendrein sehr gesund ist. Wenn der Bärlauch kommt, kommt auch der Frühling. Zeit um Sonne zu tanken. Ein Spaziergang zum Bach um dieses wertvolle Wildkraut zu sammeln ist perfekt – und mit dieser schnellen Mahlzeit hat man vielleicht noch Zeit für ein paar Minuten Sonnetanken bevor der Rest der Familie wieder zu Hause eintrudelt.
Hallo ihr Lieben,
die Mama hatte mal wieder Lust, etwas Neues auszuprobieren. Von diesem sonnigen Herbst inspiriert entstanden diese leckeren Knödel. Bei der Fülle kann man nach Geschmack natürlich etwas variieren, ebenso beim Topping. Also wir hatten eine kleine Auswahl: Salbeibutter, Petersiliensalz, Rucolapesto, Parmesan. Da ist bestimmt für Jeden/ Jede etwas dabei!
Dieses Rezept ist für 4 Personen. Wenn ihr die Knödel als Beilage macht, könnt ihr noch wen zum Essen dazu einladen 😉
