Kartoffelteigtaler

gefüllte Erdapfeltaler

Hallo ihr Lieben!
Der Alltag hat uns gepackt und uns irgendwie ganz lange abgelenkt, aber jetzt ist es endlich so weit: ein neues Rezept!
Da ist bestimmt für jeden etwas dabei, eine vegetarische und eine klassische Variante dieser Goldtaler gibts direkt hier zum Nachkochen.
Und wenn wer doch extra „hoaglich“ ist…. einfach gar keine Fülle reingeben für diese Person 😉
Wir hatten das Ganze auf viel frischem Blattsalat aus Mamas Garten und Sauerrahm-Kräuter-Dip.
Aber auch mit warmer Tomatensoße passt diese Speise perfekt.
Viel Freude beim Kochen!

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Kartoffel

gefüllte Erdäpfel

Hallo Freunde der guten Küche!
Mit dieser tollen Knolle macht man ja wirklich nie was falsch! Hier kommt ein Rezept, das ganz leicht abzuwandeln ist. Dieser gefüllte Erdapfl eignet sich super als Hauptspeise, am besten mit Sauerrahmdip und frischem Salat serviert, aber besonders die „Gemüsevariante“ passt auch optimal als Beilage für gebratenes oder gegrilltes Fleisch.
Ob deftig oder eher bunt – ihr könnt selber wählen!

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Erdapfelsuppe

Erdapfl-Bärlauch-Suppe

Hallo ihr Lieben!

Die Kleine liebt es, wenn der Bärlauch sprießt. Nicht nur, weil er außerordentlich gut schmeckt und obendrein sehr gesund ist. Wenn der Bärlauch kommt, kommt auch der Frühling. Zeit um Sonne zu tanken. Ein Spaziergang zum Bach um dieses wertvolle Wildkraut zu sammeln ist perfekt – und mit dieser schnellen Mahlzeit hat man vielleicht noch Zeit für ein paar Minuten Sonnetanken bevor der Rest der Familie wieder zu Hause eintrudelt.

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