Hallo Freunde der guten Küche!
Mit dieser tollen Knolle macht man ja wirklich nie was falsch! Hier kommt ein Rezept, das ganz leicht abzuwandeln ist. Dieser gefüllte Erdapfl eignet sich super als Hauptspeise, am besten mit Sauerrahmdip und frischem Salat serviert, aber besonders die „Gemüsevariante“ passt auch optimal als Beilage für gebratenes oder gegrilltes Fleisch.
Ob deftig oder eher bunt – ihr könnt selber wählen!
Hallo ihr Lieben!
Die Kleine liebt es, wenn der Bärlauch sprießt. Nicht nur, weil er außerordentlich gut schmeckt und obendrein sehr gesund ist. Wenn der Bärlauch kommt, kommt auch der Frühling. Zeit um Sonne zu tanken. Ein Spaziergang zum Bach um dieses wertvolle Wildkraut zu sammeln ist perfekt – und mit dieser schnellen Mahlzeit hat man vielleicht noch Zeit für ein paar Minuten Sonnetanken bevor der Rest der Familie wieder zu Hause eintrudelt.
Hallo ihr Lieben,
vielleicht fällt es euch auch schon auf: wir würzen sehr gerne mit Kurkuma. Auch in die indischen Erdapflrollen von der Mama ist dieses Gewürz nicht wegzudenken. Hier macht es neben dem Geschmack auch eine wunderbare Farbe.
Dazu gab es bei uns Curry-Joghurt-Dip und Karotten-Krautsalat der auch mit Kurkuma gewürzt war.
Hallo ihr Lieben,
Erdäpfel-Gratin kennt man, aber die Kombi mit Fenchel ist einfach super! Bringt etwas Abwechslung in dieses Standard-Gericht. Das Gratin macht sich gut als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch. Mama hat dieses Gericht als Hauptgang mit einer großen Schüssel Grünen Salat serviert. Lässt sich super vorbereiten und schmeckt Groß und Klein!
