Schlagwort: Kaffee

Topfenwaffeln

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Hallo meine Lieben!

Jaaa, vielleicht lieben wir Waffeln. Die sind recht flott gemacht, wenn alle so nach der Reihe nach Hause kommen schnell mal frisch rausgebacken ohne wieder lang in der Küche stehen zu müssen…. Und das Wichtigste: die schmecken einfach jedem (ist ja mit so Zwergen auch nicht immer so einfach da was zu finden…)
Netter nebeneffekt: die passen auch für den nächsten Tag als Frühstück super, mit Marmelade oder Obst oben drauf.
Einfach rein in den Toaster dann siend sie wieder heiß und knusprig.
Da es meine Zwerge gerne mit der Schokosoße als Topping übertreiben, habe ich die Waffln selbst beinahe ohne Zucker gemacht.
Süß werden sie bei uns hinterher – durch Toppings wie zum Beispiel:
Obstsalat
Apfelmus
Ahornsirup
Zimt-Zucker
Schokosoße…
euch fällt bestimmt noch mehr ein!

Ran ans Eisen!

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Kuchen

Apfelroulade

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Hallo ihr Lieben!

Herbst… Endlich wird’s wieder kühler in der Nacht, alles wird bunt, Zeit für Kürbisse und auch die Äpfel werden reif- das muss man doch einfach mögen.
Und weil’s ihr so gefällt hat die Kleine mal schnell eine alte Rezeptidee von der Mama ausgepackt und probiert, frei nachzubacken.
Das Ergebnis hat überzeugt: fruchtig, saftig, würzig.

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Zwetschgenkuchen

Zwetschkenstreuselkuchen

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Hallo ihr Lieben,

heuer dürfte ein gutes Zwetschkenjahr sein, wir hatten auf jeden Fall einige zu verarbeiten. Die Mama hat daraus einen leckeren Zwetschkenstreuselkuchen gezaubert, wofür wir auch eine leckere Puddingschicht benötigen. Macht sich sehr gut auf diesem Kuchen. Schmeckt lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis einfach himmlich, aber auch kühlschrankkalt am nächsten Tag wirklich noch ein Träumchen!!! Wir ein Lieblingskuchen bei uns werden.

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Cupcake

Konfetticupcakes

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Hallo ihr Lieben!
Da im März sowohl die Kleine wie auch ihr Zwerg Geburtstag haben, werden hier zahlreiche Kuchen, Torten etc gebraucht.
Auf Ideensuche im Internet ist dem Zwerg sofort eine bunte Schnitte ins Auge gestochen. So hat die Kleine diese Idee übernommen  und ein bisschen am vorhandenen Rezept herumgeschustert bis es dann so weit war:
mit Schritt für Schritt Anleitung durften die Zwerge allein Muffins backen.
Ihnen hat’s gefallen, Muffins wurden für sehr gut befunden, also bekommt ihr das (Kinderleichte) Rezept 😉
Da das Rezept wirklich sehr detailliert ist, siehts nach mehr Arbeit aus, als es ist. Am Besten, ihr sucht euch auch fleißige Kinder,
denen ihr dann nur beim Backen zusehen müsst…

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Zucchini Brownies

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Hallo ihr Lieben,

puh, jetzt wars wieder lange ruhig hier. Aber jetzt trudeln sicher wieder einige Rezepte ein. Es ist nämlich die Zeit im Jahr, wo im Garten fleißig geerntet wird und das muss ja auch alles irgendwie lecker veredelt und verkocht werden. Und da starten wir heute mit einem Rezept für eure Zucchini-Schwemme 🙂 – lecker saftig, schokoladig – Zucchini in edelster Form!

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kokostörtchen

Kokos-Mango-Törtchen

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Hallo ihr Lieben,

die Fastenzeit geht schön langsam ins Finale (Karwoche) über. Aber bevor die große Oster-Schlemmerei losgeht, haben wir noch ein sündhaft gutes Dessert-Rezept für euch, dass ganz ohne Haushaltszucker auskommt – zuckerfrei, wenn man so will. Wurden von Mama entdeckt, etwas abgewandelt und nun schon einige Male in der Fastenzeit gezaubert. Und man kann sagen, sie kommen sehr gut an. Bei der Geburtstagsfete von der Kleinen, waren diese Dinger als erstes aufgegessen ;). Wirklich sündhaft gut!!! Unbedingt ausprobieren, auch nach der Fastenzeit ;).

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rote Rübe

Rauner Cookies (white chocolate)

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Hallo ihr Lieben!
Die Zwerge haben mir doch gleich die Raunercookies weggefuttert. Naja, dann probier ich die auch noch anders aus, dachte ich mir. Ich bekam beim backen Hilfe von meiner Tochter, Cookies sind kinderleicht gemacht. Mit ihrer rosa Farbe sehen die find ich echt super aus, und knusprige Cookies sind die besten… darum auch schon fast wieder aufgefuttert…

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Schokolade Joghurt Guglhupf

Schoko-Joghurt-Guglhupf

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Hallo ihr Lieben,

was macht die Große an einem schönen Sonntag Vormittag? Richtig – spontan Freunde zum Kaffee einladen und dann erst mal Kühlschrank und Vorratslade durchstöbern, ob sich damit etwas Süßes zaubern lässt. Und es wurde gezaubert – ein leckerer Schoko-Joghurt-Guglhupf ist es geworden. Was musste weg? Naturjoghurt, Eier, eine angebrochene Packung geriebene Nüsse – damit lässt sich arbeiten. Die Masse war schnell zusammengerührt und während es sich der Guglhupf im Rohr gemütlich machen durfte, wurde gleich die Küche wieder auf Vordermann gebracht. So kann man einen schönen Sonntag beginnen…

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Apfelkuchen

gedeckter Apfelkuchen

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Hallo ihr Lieben!
Die Kleine darf den Nachbarn helfen, ihre Äpfel zu verarbeiten. Also ging sie mal los um ein Körbchen voll zu holen. In kaum einen Kuchen gehn mehr Äpfel rein, als in diesen überall beliebten gedeckten Apfelkuchen (genauer gesagt sind’s 2kg geschnittene Äpfel geworden!).
Wir haben relativ große Bleche, darum ist der Kuchen oben nicht ganz zugedeckt, mehr wie ein Zupfkuchen, aber auf einem normalen Blecht geht sich das auch mit Deckel aus, jenachdem wie dünn man den Teig ausrollt und ob man das überhaupt so will.
Kaum fertig, ist schon die Hälfte davon verputzt – so gut, diese erfrischend fruchtige und obendrein gesunde Nachspeise!

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