Schlagwort: Getreide

Quinoastrudel

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Hallo ihr Lieben!

Bei der Mama war mal wieder Baustelle. Da hat die Mama verschiedene Strudel gemacht. Einen davon, den Quinoastrudel, dürft ihr auch gleich mal selbst nachkochen. Hat man am Vormittag nicht viel Zeit, kann man den Strudel am Vortag machen und ihn dann nur noch ins Rohr schieben. Es empfiehlt sich auf jeden Fall, den Teig am Vortag zu machen, der rastet gerne lang. Der rasch gezauberte Teig wird beim Backen herrlich knusprig. Die Fülle kann man ganz einfach mit der Wahl der Kräuter und des Gemüses auf den eigenen Geschmack abstimmen.

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Brot mit Vollkornmehl

Mischbrot

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Hallo ihr Lieben,

frisch gebackenes Brot – was gibt es besseres? Ein Stückchen von einem selbstgemachten, noch warmen Brot mit Butter – herrlich. Beim Brotbacken kann man sich auch so schön austoben. Die Kleine hat ein Sauerteigbrot mit halb/halb Vollkorn- und Weißmehl ausprobiert und es wurde von der ganzen Familie als TOP bewertet. Wird es zukünftig öfter geben!

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Müsli

Müsliriegel

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Hallo ihr Lieben!

Müsliriegel gibt es in allen möglichen Variationen zu kaufen. Es gibt gesunde Müsliriegel, und welche, die nur so aussehen… Wenn man sie selbst macht, kann man sich sicher sein, was drin ist.
Die Kleine hat welche ausprobiert, die sehr gut schmecken und auf jeden Fall auch gesund sind. Optimal als kleiner Zwischensnack oder zu einer Nachmittagsobstjause dazu.
Diese Müsliriegel seht ihr jetzt in „Roh-Form“. Man kann sie aber nach Geschmack in etwas Schokolade tunken.
Die Zutaten können etwas abgeändert werden, je nach Geschmack und Vorrat, nur die Ausgewogenheit von trockenen und nassen Zutaten sollte gleich bleiben.
Hier ist es leicht, kreativ zu werden!

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Palatschinken mit Mangoldfülle

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Hallo ihr Lieben!

Wenn die Mama nicht weiß, was sie kochen will, geht sie erst mal in den Garten. Beim Ernten von frischem Gemüse kommt dann oft eine Idee, die dann gleich umgesetzt wird. So auch hier. Frische Mangoldblätter und alles was das Hochbeet hergibt, werden hier liebevoll in Palatschinken eingerollt und überbacken – welch ein Genuss! Überbacken ist doch alles einfach himmlisch, was denkt ihr?

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haferbrei

Haferbrei

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Hallo meine Lieben!

Draußen nimmt der Herbst einzug. Gleichzeitig wird bei uns im Hause wieder ganz gern warm gefrühstückt. Um sich für den Tag aufzuwärmen ist so ein süßer Haferbrei, manche sagen lieber Oatmeal dazu, genau das richtige.
Die Zwerge der Kleinen lieben Frühstücksbrei, und die Kleine kocht ihn gerne. Einmal gekocht wird dann nur noch ausgeteilt und das große Löffeln kann beginnen. Das lange Brote schmieren, sich über übriggelassene Brotrinde ärgern und Brotaufstriche auswählen kann jetzt wieder vergessen werden.
Die Mama hat vorgezeigt wie’s geht, und wenn man das öfter macht wird man schnell kreativ, Haferbrei kann man in verschiedensten Variationen machen!

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