Hallo ihr Lieben,
na, auch viiiiiiele Zucchinis im Garten, die aufs Weiterverarbeiten warten? Ein schnelles Süppchen aus diesem Gemüse schmeckt einfach herrlich, auch im Sommer. Sogar die Minis mögen das Gemüse in dieser Form sehr gerne – also steht es schon auf unserer Favoritenliste 😉
Hallo ihr Lieben!
Momentan gehen die Gärten wieder über vor lauter Zucchini. Aber immer nur Suppe oder gebratenes Gemüse?
Versteckt dieses vielfältige Gemüse doch einfach in einem Kuchen! Ich freu mich schon auf den würzigen, saftigen Kuchen.
Hallo ihr Lieben,
bei uns gibt es Wraps eigentlich sehr regelmäßig und in den unterschiedlichsten Varianten. Wir haben euch mal zusammengefasst, was wir immer so zusammenrichten und womit dann alle ihre Wraps füllen können. Die Kinder lieben es, sich ihre eigenen Füllungen zusammenzustellen. Dann einfach einrollen/falten und genießen. Manchmal kommen die gefüllten Wraps aber auch in den Plattentoaster bzw. in den Paninitoaster und mit viel Käse drin werden das richtig gute Quesadillas. Zum Abendessen macht die Große auch gern einen Eierspeis-Wrap, der immer allen schmeckt und super sättigt. Darum haben wir Wraps eigentlich immer zuhause um schnell eine Leckerei daraus zu zaubern. Nun aber zu den klassischen, gefüllten Wraps…
Hallo Freunde der guten Küche!
Mit dieser tollen Knolle macht man ja wirklich nie was falsch! Hier kommt ein Rezept, das ganz leicht abzuwandeln ist. Dieser gefüllte Erdapfl eignet sich super als Hauptspeise, am besten mit Sauerrahmdip und frischem Salat serviert, aber besonders die „Gemüsevariante“ passt auch optimal als Beilage für gebratenes oder gegrilltes Fleisch.
Ob deftig oder eher bunt – ihr könnt selber wählen!
Hallo ihr Lieben!
Der Frühling ist da. Mit der warmen Jahreszeit wächst und blüht um uns herum wieder alles!
Die Kleine hat gemeinsam mit den Zwergen viele Wildkräuter gesammelt. Je nachdem was die Natur gerade für uns bereithält variiert das „Unkraut“, welches hier verkocht wird.
Einfach mal die Kinder losschicken zum Gänseblümchen pflücken (ohne Stiel, sonst hat man wieder die ganze Arbeit), der Rest ist schnell gesammelt. Wenn ich hier mal die Kritik des Töchterchens vermerken darf: „Mmmmmh, Mama, des schmeckt jo goaned so wies ausschaut!“ (hier im positiven Sinn, grünes Essen ist sonst eher nicht so das ihre…)
Hallo ihr Lieben!
Die Kleine hatte einfach Lust, mal wieder etwas zu backen. Ein Blick in den Kühlschrank… aha, Karotten, Joghurt, Frischkäse. Da lässt sich doch bestimmt was daraus machen.
Gemeinsam mit dem Zwerg war alles schnell fertig. Köstlich saftig und würzig mit einem erfrischenden Wildblütenfrosting. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Das Rezept ist für ca 16 (kleine!) Muffins.
Hallo ihr Lieben,
wer braucht nicht öfter mal ein schnelles Rezept fürs Mittagessen, das die ganze Familie mag? Auch wenn wir mal alle zusammen (die Große, die Kleine und die Eltern samt den Kids) essen, ist die Vorbereitung kaum mehr Aufwand und es steht wirklich schnell am Tisch. Dazu gibt es je nach Vorlieben Reis, Gnocchi in Butter geschwenkt oder Nudeln. Eine große Schüssel mit Salat ist bei uns auch immer ein Muss!
Hallo ihr Lieben!
Die Mama hat ihre Familie mal wieder verwöhnt- wunderbar duftende (und natürlich auch schmeckende) Polentapizza hat sie gemacht, dazu gabs einen fröhlich bunten Salat. Das ist ein Wohlfühl-Essen für die ganze Familie und mal was anderes als die klassische Pizza.
Beim Belag könnt ihr mal wieder kreativ werden, alles was auf eine „normale“ Pizza raufdarf, schmeckt auch hier!
Das ist eine Mahlzeit, die perfekt zum Vorkochen geht – am nächsten Tagn nur noch in den Ofen schieben und fertig.
Hallo ihr Lieben,
Im März stehen einige Geburtstage bei uns in der Familie an und da wird immer nach leckeren Speisen, die gut vorzubereiten sind und eine große Meute sättigen, gesucht. Dieses Mal hat die Kleine sich für Erdäpfelrouladen mit 4 verschiedenen Füllungen entschieden. Und was soll man sagen: war super am Vortag vorzubereiten, lässt sich gut wieder aufwärmen und schmeckt Groß und Klein! Wenn etwas übrig bleiben sollte, kann man einzelne Scheiben von der Roulade dann auch nochmal in Butter anbraten und zu gegrilltem Fleisch als Beilage servieren. Bei den Füllungen sind eurer Fanatsie wie immer keine Grenzen gesetzt! Probiert es mal aus, es lohnt sich!
Hallo ihr Lieben!
Die Mama hat unter Anderem auch schon in Schulen Kochkurse mit Kindern abgehalten.
Die meisten Kinder sind, gerade wenn sie selbst mithelfen dürfen, auch für Gemüse zu begeistern.
Bei diesen bunten Muffins leuchten Kinderaugen. Ob frisch als Hauptspeise oder kalt zur Jause oder für ein Picknick – vielleicht wollen euch ja mal eure Kinder bekochen, mit diesem Rezept funktioniert das bestimmt!
