Zucchinilasagne

Zucchini Lasagne

Hallo ihr Lieben,

na, hat jemand noch Zucchini aus dem Garten übrig? Bald geht die Zucchinisaison ja zu Ende, aber vielleicht habt ihr ja noch einige zu verarbeiten. Die Große hat dieses Mal die Zucchini in eine Lasagne eingearbeitet. Schmeckt auch der kleinen Maus und das ist schon ein Kompliment (sonst sind ja eher „nur“ Nudeln ihr Leibgericht). Die Lasagne lässt sich super vorbereiten und dann fertig backen, wenn sie benötigt wird. Gerade im Sommer super praktisch – da wird die Lasagne in der Früh gleich geschichtet und dann wenn man vom Baden nach Hause kommt, wird sie im Ofen fertig gebacken. So steht dann frisches Essen am Tisch, ohne nochmal die Küche dreckig zu machen.

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Suppenwürze

Hallo ihr Lieben,

wir haben jetzt schon ein Weilchen nichts von uns hören lassen – haben gerade eine etwas turbulente Zeit hinter uns (und vl. auch noch teilweise vor uns…). Aber jetzt geht’s wieder rund auf unserem Blog, ihr könnt euch auf neue Rezepte freuen. Beginnen werden wir heute mit einer selbstgemachten Suppenwürze, da bei Mama im Garten der Liebstöckel (Maggikraut) gerade nur so wuchert. Außerdem weiß man dann immer, was in der Würze drinnen ist (und zwar ganz ohne Geschmackverstärker). Allerdings braucht man zur Herstellung eine Küchenmaschine mit einem Messeraufsatz (da lässt sich alles am Besten zerkleinern).

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Palatschinken mit Mangoldfülle

Hallo ihr Lieben!

Wenn die Mama nicht weiß, was sie kochen will, geht sie erst mal in den Garten. Beim Ernten von frischem Gemüse kommt dann oft eine Idee, die dann gleich umgesetzt wird. So auch hier. Frische Mangoldblätter und alles was das Hochbeet hergibt, werden hier liebevoll in Palatschinken eingerollt und überbacken – welch ein Genuss! Überbacken ist doch alles einfach himmlisch, was denkt ihr?

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