Hallo ihr Lieben!
Frühling – wie herrlich! Auch wenns momentan (leider) wieder kalt ist, sind die Kräuter in den Wiesen schon bereit.
Mit den Zwergen macht das Sammeln Spaß, und nach der ganzen frischen Luft schmeckts gleich noch viel besser!
Die kleine hat die Wildkräuter und Blüten gemeinsam mit Gemüse in Palatschinken reingepackt.
Wenn man noch Palatschinkenteig übrig hat, hat man die Nachspeise auch gleich noch fertig.
Hallihallo meine Lieben!
Überall blühts – wir lieben unsere Wiesen bunt! Son kann man einfach im eigenen Garten alle benötigten Kräuter und Blüten für diese leckere Kräuterbutter sammeln. Portioniert eingefroren seid ihr dann gleich bereit für die kommende Grillsaison!
Hallo ihr Lieben!
Der Frühling ist da. Mit der warmen Jahreszeit wächst und blüht um uns herum wieder alles!
Die Kleine hat gemeinsam mit den Zwergen viele Wildkräuter gesammelt. Je nachdem was die Natur gerade für uns bereithält variiert das „Unkraut“, welches hier verkocht wird.
Einfach mal die Kinder losschicken zum Gänseblümchen pflücken (ohne Stiel, sonst hat man wieder die ganze Arbeit), der Rest ist schnell gesammelt. Wenn ich hier mal die Kritik des Töchterchens vermerken darf: „Mmmmmh, Mama, des schmeckt jo goaned so wies ausschaut!“ (hier im positiven Sinn, grünes Essen ist sonst eher nicht so das ihre…)
Hallo ihr Lieben!
Die Kleine hatte einfach Lust, mal wieder etwas zu backen. Ein Blick in den Kühlschrank… aha, Karotten, Joghurt, Frischkäse. Da lässt sich doch bestimmt was daraus machen.
Gemeinsam mit dem Zwerg war alles schnell fertig. Köstlich saftig und würzig mit einem erfrischenden Wildblütenfrosting. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Das Rezept ist für ca 16 (kleine!) Muffins.
Kichererbsen. Die Kleine und auch ihre Zwerge mögen sie in allen Variationen. Als Salat, Hummus oder eben als Falafel. Diese knusprigen Kichererbsenlaibchen kann man aber eben etwas fettsparender im Waffeleisen zubereiten – dann sind es Falwaffeln. Die Zwerge mochten diese nicht nur beim Mittagessen gerne, am Nachmittag schnappte sich der kleine Zwerg sie einfach als kalten Snack zum Knabbern.
Bei Gerichten mit Kichererbsen wird oft mit Koriander gewürzt – da dies nicht zu unseren Lieblingskräutern zählt haben wir uns jetzt im Frühling auf den Weg gemacht und nach Alternativen gesucht.
