Schlagwort: Frühstück

Brot

Chiasamenbrot

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Hallo ihr Lieben!
Die Kleine hat mal wieder Brot gebacken. Und damit etwas Abwechslung reinkommt hat sie mal etwas anderes ausprobiert.
Chiasamen haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren… also nur rein damit! Was sie aber persönlich mehr begeistert ist, dass diese Samen, wenn man sie zuvor quellen lässt, das Brot schön saftig machen. Chiasamen gibt es mittlerweile auch schon aus österreichischem Anbau, zum Beispiel von Ja!Natürlich.
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Wärmendes Granola

Winterliches Granola

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Hallo ihr Lieben,

ein schnelles Frühstück ist bei der Kleinen mit Kids, Arbeiten und Baustelle momentan ihr Lebensretter – so kann man trotzdem gut gesättigt in den Tag starten ohne lange Vorbereitung. Das Schoko-Himbeer-Granola war im Sommer und auch noch an den ersten goldenen Herbsttagen der Favorit. Aber mit den nebligen und kalten Novembertagen sehnten wir uns nach etwas wärmenderes – etwas winterliches. Und so entstand unser neues Granola-Rezept, mit leckeren Gewürzen.

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Brot mit Vollkornmehl

Mischbrot

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Hallo ihr Lieben,

frisch gebackenes Brot – was gibt es besseres? Ein Stückchen von einem selbstgemachten, noch warmen Brot mit Butter – herrlich. Beim Brotbacken kann man sich auch so schön austoben. Die Kleine hat ein Sauerteigbrot mit halb/halb Vollkorn- und Weißmehl ausprobiert und es wurde von der ganzen Familie als TOP bewertet. Wird es zukünftig öfter geben!

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Warm

Zuckerfreier Bratapfel

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Hallo ihr Lieben,

das neue Jahr hat begonnen und damit stehen wir wie jedes Jahr vor einem Berg guter Vorsätze. Manche möchten ja auf Süßes verzichten oder so wie die Kleine zumindest das Naschen einschränken. Deshalb gabs bei einem Besuch bei der Großen einen gefüllten Bratapfel, der ganz ohne industriellen Zucker auskommt. Holt man diese süße Leckerei aus dem Ofen duftet es außerdem in der ganzen Wohnung ganz herrlich nach Apfel und Zimt.
Dieses Dessert kann man auch am Vortag gut vorbereiten und als warmes Frühstück genießen. Einfach gleich noch vor dem Anziehn ins Rohr stellen, dann ist der Bratapfel fertig sobald man bereit ist. Das wärmt gleich mal ordentlich auf an den kalten Wintertagen.

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warmes frühstück

Polenta mit Spiegelei

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Nicht jeder isst Morgens gerne süß, und so gibt’s als alternative auch ein pikantes, warmes Frühstück.
Versucht euer Frühstücksei doch mal anders!
Wichtig ist, dass es schnell geht, denn vor dem Frühstück will keiner lange in der Küche stehen. Das folgende Rezept geht ruckzuck, während der kleinen Wartezeit kann der Tisch gedeckt werden und einem gemütlichen Mahl steht nichts mehr im Wege. Auch dieses Frühstück lässt sich beliebig abändern. Ob man den Polenta gerne etwas cremiger macht, Gemüse mit einrührt oder auch mal ein paar Streifen Speck dazu anbrät bleibt einem offen. Die Mama hat schon mehrere Varianten gemacht, und es war jedes Mal köstlich.

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