Schlagwort: Frischkäse

Cupcake

Konfetticupcakes

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Hallo ihr Lieben!
Da im März sowohl die Kleine wie auch ihr Zwerg Geburtstag haben, werden hier zahlreiche Kuchen, Torten etc gebraucht.
Auf Ideensuche im Internet ist dem Zwerg sofort eine bunte Schnitte ins Auge gestochen. So hat die Kleine diese Idee übernommen  und ein bisschen am vorhandenen Rezept herumgeschustert bis es dann so weit war:
mit Schritt für Schritt Anleitung durften die Zwerge allein Muffins backen.
Ihnen hat’s gefallen, Muffins wurden für sehr gut befunden, also bekommt ihr das (Kinderleichte) Rezept 😉
Da das Rezept wirklich sehr detailliert ist, siehts nach mehr Arbeit aus, als es ist. Am Besten, ihr sucht euch auch fleißige Kinder,
denen ihr dann nur beim Backen zusehen müsst…

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Zitronen Cupcakes

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Hallo ihr Lieben,

Muffins gehen bei Kindern einfach immer, aber wenn man sie mal ein wenig aufpimpen möchte, macht man einfach Cupcakes daraus. Ganz einfach und super lecker. Wir haben die Creme mit Matcha Tee etwas grünlich eingefärbt, das macht den Kindern auch gleich noch mehr Spaß beim Essen. Geht aber natürlich auch ohne Matcha Tee bzw. kann man mit Lebensmittelfarbe auch anders einfärben.

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gefüllte Wraps

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Hallo ihr Lieben,

bei uns gibt es Wraps eigentlich sehr regelmäßig und in den unterschiedlichsten Varianten. Wir haben euch mal zusammengefasst, was wir immer so zusammenrichten und womit dann alle ihre Wraps füllen können. Die Kinder lieben es, sich ihre eigenen Füllungen zusammenzustellen. Dann einfach einrollen/falten und genießen. Manchmal kommen die gefüllten Wraps aber auch in den Plattentoaster bzw. in den Paninitoaster und mit viel Käse drin werden das richtig gute Quesadillas. Zum Abendessen macht die Große auch gern einen Eierspeis-Wrap, der immer allen schmeckt und super sättigt. Darum haben wir Wraps eigentlich immer zuhause um schnell eine Leckerei daraus zu zaubern. Nun aber zu den klassischen, gefüllten Wraps…

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Quiche

Wildkräuterquiche

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Hallo ihr Lieben!
Der Frühling ist da. Mit der warmen Jahreszeit wächst und blüht um uns herum wieder alles!
Die Kleine hat gemeinsam mit den Zwergen viele Wildkräuter gesammelt. Je nachdem was die Natur gerade für uns bereithält variiert das „Unkraut“, welches hier verkocht wird.
Einfach mal die Kinder losschicken zum Gänseblümchen pflücken (ohne Stiel, sonst hat man wieder die ganze Arbeit), der Rest ist schnell gesammelt. Wenn ich hier mal die Kritik des Töchterchens vermerken darf: „Mmmmmh, Mama, des schmeckt jo goaned so wies ausschaut!“ (hier im positiven Sinn, grünes Essen ist sonst eher nicht so das ihre…)

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Muffin

Karottencupcakes

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Hallo ihr Lieben!
Die Kleine hatte einfach Lust, mal wieder etwas zu backen. Ein Blick in den Kühlschrank… aha, Karotten, Joghurt, Frischkäse. Da lässt sich doch bestimmt was daraus machen.
Gemeinsam mit dem Zwerg war alles schnell fertig. Köstlich saftig und würzig mit einem erfrischenden Wildblütenfrosting. Da läuft einem das Wasser im Mund zusammen!
Das Rezept ist für ca 16 (kleine!) Muffins.

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Weiße Pizza

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Hallo ihr Lieben,

Ready for Pizza??? Aber nicht ganz normale italienische Pizza mit Tomatensauce und Käse, sondern heute kommt weiße Pizza auf den Tisch. Der Teig wurde zur Hälfte mit Vollkornmehl gemacht, so schmeckt uns der Germteig für pikante Speisen am Besten. Als Saucengrundlage haben wir wieder im Kühlschrank aufgeräumt 🙂 (Frischkäse, Sauerrahm, ein paar EL Schlagobers …). Beim Belag haben wir auch nicht übertrieben, denn die paar Zutaten liefern 100% Geschmack.

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