Hallo ihr Lieben!
Herbst… Endlich wird’s wieder kühler in der Nacht, alles wird bunt, Zeit für Kürbisse und auch die Äpfel werden reif- das muss man doch einfach mögen.
Und weil’s ihr so gefällt hat die Kleine mal schnell eine alte Rezeptidee von der Mama ausgepackt und probiert, frei nachzubacken.
Das Ergebnis hat überzeugt: fruchtig, saftig, würzig.
Hallo ihr Lieben!
Die Kleine darf den Nachbarn helfen, ihre Äpfel zu verarbeiten. Also ging sie mal los um ein Körbchen voll zu holen. In kaum einen Kuchen gehn mehr Äpfel rein, als in diesen überall beliebten gedeckten Apfelkuchen (genauer gesagt sind’s 2kg geschnittene Äpfel geworden!).
Wir haben relativ große Bleche, darum ist der Kuchen oben nicht ganz zugedeckt, mehr wie ein Zupfkuchen, aber auf einem normalen Blecht geht sich das auch mit Deckel aus, jenachdem wie dünn man den Teig ausrollt und ob man das überhaupt so will.
Kaum fertig, ist schon die Hälfte davon verputzt – so gut, diese erfrischend fruchtige und obendrein gesunde Nachspeise!
Hallo ihr Lieben!
Pizza ist immer gut. Normalerweise gibts die aber mit Käse obendrauf. Wie wärs mal anders? Süßer Germteig und obendrauf nach Lust und Laune selbst belegen – das ist vor allem für die Kinder ein echter Spaß. Ein Obstmandala auf einem mit Schokocreme oder Nussmus bestrichenen Pizzaboden zum verputzen. Klingt doch gut, oder?
Hallo ihr Lieben,
Gemüse im Kuchen ist ja nichts neues mehr – aber dieser Apfelkuchen mit KÜRBIS ist einfach der Hammer. Schmeckt auch nach Tagen noch super saftig. Dazu ein Tupfen Sahne und ein heißer Kaffee und man kann über trübes Herbstwetter hinweg sehen!
Hallo ihr Lieben!
Die Kleine hat einen neuen Lieblingskuchen. Zugegeben, es ist nicht gerade ein Blitzrezept aber die Mühe ist es absolut wert!
Die Große hat dieses Rezept sozusagen zusammengebastelt und die Geburtstagstorte ihres Zwerges gemacht. Die Kleine hatte kurz darauf viel Besuch und hat es auf Blechkuchenformat umgerechnet.
Je nachdem, wie viel ihr braucht geht’s also als Torte oder als Blechkuchen.
Auf jeden Fall ist dieser Kuchen dann bestimmt das Highlight des Tages.
Hallo ihr Lieben,
seid ihr heuer auch schon soo in Weihnachtsstimmung. Bei uns liegt seit dem ersten Adventwochenende die weihnachtliche Stimmung in der Luft. Mit allem was dazu gehört: Weihnachtslieder, Kerzenschein, Tannenzweige als Deko, Kekse und als Krönung gab es auch noch diese leckere Torte – gezaubert von Mama. Und die ganze Familie versammelte sich um den Adventkranz um bei Tee, diese Spekulations-Torte zu verkosten. Ein Traum – müsst ihr unbedingt mal ausprobieren.
Hallo ihr Lieben,
Wusstet ihr wie man Rhabarber richtig erntet? Ihr schnappt euch eine Stange und dreht sie bis sie sich löst – so macht man es richtig! Hat uns die Mama gelernt, die jedes Jahr dieses leckere Gemüse im Garten hat. Da wir (die Große und die Kleine) das nun auch wissen, hat die Kleine gleich welchen aus den Garten geholt und wir haben gemeinsam eine Geburtstagstorte für die Mama daraus gezaubert! Der säuerliche Rhabarber wurde dabei mit süßen Äpfeln kombiniert – passt super zusammen.
Hallo ihr Lieben,
viele achten ja gerade in den ersten Monaten des Jahres auf ihre Linie und essen gesünder oder machen mehr Sport. Diese guten Vorsätze jedes Jahr – habt ihr auch welche? Auch wir drei haben wieder Vorsätze und sind auch noch fleißig dran. Alle drei wollen wir mit Sport dieses Jahr unsere Körper fit halten (oder wieder fit machen 🙂 ). Viel Bewegung ist wichtig, dass man auch hin und wieder so ein leckeres Stückchen Guglhupf naschen kann. Bei dem Duft, den der Guglhupf schon beim Backen verströmt, kann man auch schwer widerstehen. Herrlicher Apfel-Zimtduft liegt hier in der Luft!
Hallo ihr Lieben,
hui, wie die Zeit verrennt – bald kommt das Christkind! Habt ihr schon alle Geschenke beisammen? Falls ihr noch eine Kleinigkeit braucht und ihr gerne etwas Selbstgemachtes verschenken wollt, dann seht euch dieses Rezept mal an. Die meisten Zutaten hat man eventuell schon zuhause und in schöne Gläser abgefüllt, macht dieses Mitbringsel ordentlich was her. Noch dazu geht es ganz schnell – also optimal für alle Last-Minute-Geschenke-Sucher 🙂
Hallo ihr Lieben,
Apfelkompott kennt man, aber habt ihr schon mal versucht, verschiedene Obstsorten in einem Kompott zu kombinieren? Schmeckt super erfrischend und fruchtig. Wir haben hier süße Äpfel und eine reife Banane mit säuerlichen Marillen und Rhabarber kombiniert – herrlich! Dieses Kompott aus frischen Früchten kann auch mit gefrorenen Beeren kombiniert werden, sollte die Saison grade nicht passen. Einfach schauen, was der Tiefkühler noch von der Vorjahres-Ernte hergibt. Dazu passt warmer Kaiserschmarrn genauso gut wie herrlichstes Vanilleeis.
Wir haben dieses Kompott dieses Mal nicht am Herd gemacht, sondern im Dampfgarer zubereitet und euch beide Varianten in der Zubereitung beschrieben. Kinderleicht und die Kinder lieben es!
