Hallo ihr Lieben,
im Hause der Großen gab es vor einiger Zeit einen netten bayrischen Mottoabend und da durfte das bayrische Laugengebäck mit Obatzda nicht fehlen. Daher wurde erstmals dieses Rezept ausprobiert und für sehr gut befunden! Das Gebäck schmeckte wie frisch vom Lieblingsbäcker.
Hallo ihr Lieben!
Es folgt ein superschnelles Rezept von der Kleinen. Gut vorzubereiten, leicht abzuwandeln, und obendrein schmeckt’s einfach himmlisch.
Wer die gefüllten Champignons vegetarisch genießt, lässt einfach den Speck weg. Wer das sogar am liebsten Vegan haben möchte, lässt noch den Parmesan weg und ersetzt die Milch gegen Hafermilch.
Hallo ihr Lieben!
Heute gibt’s ein Lieblingsgericht von der Kleinen. Das Rezept ist für eine große Menge und lässt sich perfekt auch am Vortag vorbereiten, wenn sich mal Besuch anmeldet.
Die Zwerge der Kleinen lieben es (Kichererbsen hören sich ja schon lustig an). Schnell gemacht, gesund und sättigend, ein perfektes Mittagessen für Groß und Klein. Es ist ein buntes Essen, welches auch als Beilage zu Hühnerfleisch ganz gut passt. Lasst euch von der langen Zutatenliste nicht abschrecken, ihr könnt natürlich an Gemüse verwenden, was das Herz begehrt.
Dazu passt Reis und Salat.
Hallo ihr Lieben,
die Große hat in diesem Winter die Maroni für sich entdeckt. Maroni wird als Snack verspeist, im Brot verbacken und heute kommt ein wärmendes Maronisüppchen für euch auf den Blog. Schmeckt herrlich, wärmt von innen und geht noch dazu ganz schnell!
Hallo ihr Lieben!
Heute haben die Mama und die Kleine mal gemeinsam getüftelt und gekocht.
Was dabei herauskommt? Riesenchaos in der Küche…
aber es hat sich auf jeden Fall gelohnt, und das Chaos entsteht bestimmt nicht bei jedem.
Hallo ihr Lieben,
Duft von frisch gebackenem Brot liegt in der Luft. Einfach herrlich. Die Große hat sich dieses Mal an ein Standardrezept gemacht und dieses ein bisschen aufgepimpt. In den klassischen Germteig wurden Walnüsse, geriebene Rauner und Maroni hinein geknetet. Die Kombi schmeckt einfach herrlich! Die Zutaten lassen sich auch hier wieder beliebig austauschen. Wer beispielsweise nicht so auf Rauner steht, kann diesen gerne gegen Karotten austauschen.
Hallo ihr Lieben,
die Große hatte vor kurzem wieder den jährlichen Godntag (da lädt die Taufpatin ihre Taufkids inkl. Familie zum großen Essen ein) und brauchte wieder Ideen für eine gut vorzubereitende und einfache Jause. Sie stieß schnell auf ein Rezept für einen pikanten Hefeteig, welches etwas abgewandelt und dann gleich ausprobiert wurde. Der Guglhupf schmeckt frisch und noch lauwarm am allerbesten. Kann aber auch kalt genossen werden, wobei hier ein Kräutertopfen oder ein Hirseaufstrich bestens dazu passen.
Hallo Leute!
Die Menschen denken an eine Nachspeise, wenn sie einen Muffin sehen. Diese gibt’s aber auch herzhaft pikant! Die Kleine hat mal wieder ihre Vorratsladen durchstöbert und ist auf das „kleine Quinoa Korn“ namens Canihua gestoßen. Da muss sich doch was daraus machen lassen, dachte sie, und begann zu tüfteln.
Die entstandene Hauptspeise ist bei ihrer Familie gut angekommen. Mit Sauerrahmdip und Salat war ratzeputz fast alles verdrückt. Den übriggebliebenen Muffin hat der Papa dann am nächsten Tag als Jause in die Arbeit mitbekommen…
Hallo ihr Lieben!
Wenn man nicht weiß, was man kochen soll, werden es meistens Nudeln, bei der Kleinen zumindest.
Das gute dran ist, dass man so viele verschiedene Soßen dazu machen kann, dass das wohl nie langweilig wird!
Ihr bekommt heute das Rezept von einem Gemüsesugo, bei dem es nicht gleich auffällt, dass kein Fleisch drin ist.
Hallo meine Lieben!
Dieses Gericht sieht nicht nur herrlich aus, es schmeckt auch so!
Eine Freundin von der Kleinen meinte mal, mit „Rauna“, wie man im Mostviertel zu roten Rüben sagt, kann man fast nichts kochen. Das hat die Kleine inspiriert, neue Gerichte mit diesem Gemüse zu kreieren. Das Ergebnis hat die Kleine selbst überrascht, es schmeckte noch besser, als sie dachte. Auch ihre Zwerge haben dieses Gericht brav gegessen, es ist ja alleine schon wegen der Farbe ein Hit! Die Radieschensprossen obendrauf waren nicht nur zur Zierde, sie haben das Essen auch noch etwas aufgepeppt.
Man kann das Quinotto mit grünem Salat dazu als Hauptspeise essen, oder man machts zur Beilage und brät ein feines Fischfilet dazu.
